cupcakes de microondas


1/2 xc (120ml) de farinha de trigo;
1/2 xc (120ml) de açucar;
1 colher de cha de fermento em pó;
misture tudo e acrescente:
1/3 xc ( 80ml) de leite;
1/3 xc (80ml) de oleo;
um ovo inteiro;
misture mais um pouco.
Usei um copinho descartável e a forminha de papel dentro.
Coloquei oito bolinhos o microondas e assei por 2 minutos.
Fiz uma caldinha de chocolote ( 3 col de Nescau, 2 col de açucar e 3 col de agua, misture e deixe ferver por um minuto) e mergulhei os bolinhos nessa calda depois mergulhei no granulado.

Cupcake Recheado com Musse de Limão



Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de confeitos prateados para decorar

Recheio:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia como medida)
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar fofo. Adicione a farinha, o suco, a água, as raspas da casca do limão e por último o fermento. Coloque forminhas de papel para cupcakes dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa nas forminhas, sem deixar chegar na borda. Coloque as forminhas em uma assadeira grande e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e retire os cupcakes das forminhas de alumínio. Faça um buraco no meio de cada bolinho com a ajuda de uma colher de café. Recheio: bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco e a gelatina dissolvida na água. Coloque a musse em um saco de confeitar com o bico perlê, recheie os bolinhos e cubra fazendo bicos sobre a superfície. Decore com os confeitos prateados antes de servir.

Rendimento: 24 unidades

Cupcake de Limão


Ingredientes:
1 limão
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de mel
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras (chá) de chantilly
Gotas de corante alimentício verde
Confeitos prateados para decorar
Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:
Retire a casca, as sementes e a parte branca interna do limão. Coloque no liquidificador e bata com o leite de coco, o óleo, o açúcar, o mel e os ovos até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque forminhas de papel para cupcakes dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa nas forminhas, sem deixar chegar na borda. Coloque em uma assadeira grande e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e retire os cupcakes das forminhas de alumínio. Misture o chantilly com o corante verde e coloque em um saco de confeitar com o bico perlê. Decore os cupcakes com o chantilly, os confeitos e a folhas de hortelã.

Rendimento: 24 unidades

Revista Cookie Dough Fun


http://www.4shared.com/file/WOVmXATM/Cookie_Dough_Fun.html

Cupcake Prestígio


Ingredientes:
6 ovos (gemas e claras separadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
8 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de coco fresco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até ficar fofo. Acrescente o leite, a manteiga, o chocolate, a farinha, o coco e bata mais um pouco. Retire da batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque forminhas de papel para cupcakes dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa nas forminhas, sem deixar chegar na borda. Coloque em uma assadeira grande e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e retire os cupcakes das forminhas de alumínio. Misture o chocolate derretido em banho-maria com o creme de leite, coloque em um saco de confeitar com o bico pitanga e cubra os bolinhos. Polvilhe o coco ralado para decorar.

Rendimento: 24 unidades

Cupcake de Nozes e Chocolate


Ingredientes:
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 caixa de cobertua sabor marshmallow
24 metades de nozes para decorar

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até esbranquiçar. Adicione a farinha, o chocolate, o leite e o fermento, batendo bem a cada adição, até formar uma massa homogênea. Misture delicadamente as claras em neve e as nozes com uma colher. Coloque forminhas de papel para cupcakes dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa nas forminhas, sem deixar chegar na borda. Coloque em uma assadeira grande e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e retire os cupcakes das forminhas de alumínio. Prepare o marshmallow conforme as instruções da embalagem e decore os cupcakes. Coloque uma noz sobre cada um para decorar.

Rendimento: 24 unidades

Cupcake com Pistache



Ingredientes:
170 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de pistache picado (50 g)
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara de leite (240 ml)
1/2 xícara de manteiga derretida (100 g)
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo ligeiramente batido
1/3 de xícara de geléia de amora (100 g)

Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC (médio).

Unte com manteiga nove fôrmas próprias para cupcake 8 cm de diâmetro e 5 cm de altura.

Reserve 1/3 de xícara do chocolate picado e 2 colheres (sopa) do pistache.
Numa tigela média, misture com uma colher de pau a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.

Acrescente o chocolate picado e o pistache restantes e mexa.

Em outra tigela média, junte o leite, a manteiga derretida, a casca de limão, a baunilha e o ovo, misturando bem com um batedor de mão (chicote).

Adicione aos ingredientes secos de uma só vez e mexa com uma colher de pau até obter uma massa úmida.

Coloque 2 colheres (sopa) da massa em cada fôrma.

Acrescente 1 colher (sopa) da geléia de amora e cubra com mais 1 colher (sopa) da massa.

Distribua por cima o chocolate e o pistache reservados.

Coloque as fôrmas numa assadeira de 26 cm x 40 cm e leve ao forno preaquecido até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo (de 20 a 25 minutos).

Retire, espere amornar, desenforme e sirva.

Rende 9 unidades

Revista Cake Decorating first birthday bashi


http://www.4shared.com/file/x2tTGzzs/2010_WILTON_YEAR_BOOK.html

Idéias de cupcakes para festa da Moranguinho


Cupcake de maracujá



1 xícara de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
1 pitada generosa de sal
1/3 xícara de suco de maracujá
7 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
1 ovo

Misture a farinha, o fermento e o sal. Peneire a mistura para aerar, e reserve. Numa outra tigela, bata em velocidade média a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado, meio fofo e aumentar de volume. Junte o ovo e bata bem.

Em velocidade baixa, junte um terço da farinha e bata até incorporar. Junte metade do suco de maracujá, bata de novo até incorporar. Repita a operação com mais um terço da farinha, depois com o resto do suco, e termine com o terço final da farinha. Em cada uma das etapas, tome cuidado para não bater demais; bata apenas o suficiente para os ingredientes todos se misturarem.

Coloque a massa nas forminhas, deixando o terço superior vazio — os bolinhos vão crescer!

Asse em forno moderado (180 graus) por aproximadamente 20 minutos. Os bolinhos estão prontos quando o topo estiver dourado e um palito inserido no meio sair limpo.
Deixe os bolinhos esfriando. Depois que estiverem frios, prepare a cobertura .
Cobertura:

½ xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
¼ de xícara de leite
2 colheres de chá de baunilha
½ xícara de chocolate em pó

Deixe a manteiga amolecer bastante fora da geladeira. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem fofo. Coloque o leite, a baunilha, e o chocolate em pó e bata bem até incorporar tudo. Ajuste o chocolate e o açúcar, adicionando mais conforme o gosto.

Use a cobertura imediatamente. Se você colocá-la na geladeira, vai endurecer.
Cubra cada bolinho com um monte generoso de cobertura, alisando e moldando com a colher. Se você preferir um montão de cobertura, dobre a receita acima. Se quiser uma aparência menos rústica, coloque a cobertura num saco de confeiteiro e cubra os bolinhos com um monte de pequenas rosetas, ou então com um pico grande tipo sorvete do McDonald’s.

Por fim, cubra os bolinhos com chocolate granulado, ou côco ralado, ou — para uma versão mais brejeira — amendoim picado.

Cupcakes sem farinha



7 ovos,
7 colh sopa cacau em pó,
5 colheres sopa mel,
100 gr coco ralado,
1 colher cha fermento pó.

Misturar todos os ingredientes comu num bolo normal, dividir nas forminhas e assar.

Cupcake de lima e limão



1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
200 grs de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de raspas de limao (3 limões)
1 colher de sopa de raspas de lima da pérsia
Sumo de 1/2 lima da pérsia
1 1/2 colher de raspas de limão para enfeitar
1/2 colher de chá de baunilha
4 ovos grandes e 1 ovo pequeno
Creme para cobertura
1 lata de leite condensado
sumo de meia lima
sumo de 1 ou 2 limões
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, ate obter um creme bem branco e macio. Acrescente as raspas de limão e de lima e bata mais um pouco.
Coloque os ovos um a um, batendo sempre.
Acrescente a farinha aos poucos, coloque o sumo da lima, a baunilha, o sal e o bicarbonato.
Bata bem ate ficar homogêneo.
coloque em forminhas, não encha a forma! Coloque aproximadamente 1/3 da capacidade apenas.
Asse ate dourar, aproximadamente 20 min. Rende 20 cupcakes!
Para a cobertura, basta misturar os ingredientes.
Depois de frio, corte um buraquinho no centro e coloque o creme de limão e lima e por cima raspinhas das cascas!

Muffins de Morango


Ingredientes:
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de fubá
- 1 envelope(s) de fermento biológico em pó
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de canola
- 6 unidade(s) de morango picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de geléia de morango
Preparo:
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o leite, o óleo e o adoçante em pó. Junte as claras ligeiramente batidas e o fermento. Nas forminhas de papel, coloque cerca de uma colher de sopa de massa. Em seguida, coloque um morango inteiro e cubra com mais uma colher de sopa de massa. Ou se preferir, pique os morangos, misture à massa e coloque colheradas dessa massa nas forminhas de papel. Distribua as forminhas numa fôrma grande e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos até ficarem firme. Retire e espere amornar. Pincele com a geléia. Também pode-se usar açúcar cristal colorido vermelho para enfeitar.

Cobertura de baunilha.

Ingredientes

. 1 xícara de manteiga sem sal derretida
. 6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro
. 1/2 xícara de leite
. 2 colheres (chá) de essência de baunilha

1. Despeje a manteiga numa vasilha grande.
2. Adicione quatro xícaras de açúcar, o leite e a baunilha. Em velocidade média, bata por três a quatro minutos, até ficar cremoso.
3. Adicione o restante do açúcar gradualmente, xícara por xícara, batendo bem a cada adição (cerca de dois minutos para cada), até que a cobertura fique firme como clara em neve.
Acrescente algumas gotas de corante à sua escolha e misture.
Não leve à geladeira. A cobertura deve ser trabalhada em temperatura ambiente. Dura até três (3) dias em recipiente fechado.

Cupcakes com flores de biscoito


Ingredientes:

24 bolachas em formato de flor ou redondas

100 gramas de chocolate branco fracionado

24 palitinhos de pretzel (ou qualquer outro palitinho comestivel)

2 xicaras de glace

1 ½ xicara de coco ralado

12 cupcakes (massa de sua escolha)

24 unidades de M&M’s ou Confetti

12 balas de goma verdes

Modo de preparo:

1. Coloque os biscoitos numa bandeja. Derreta o chocolate branco no microondas conforme a orientação da embalagem. O chocolate derretido deve ser colocado num saco plastico pra melhor manuseio (corte a pontinha do saco pra fazer um furo pequeno). Coloque uma gota do chocolate derretido la lateral do biscoito e grude o palitinho de pretzel pra fazer a haste da flor. A seguir reforce o local em que grudou o palitinho com mais chocolate derretido, para ficar firme. Leve a geladeira por 5 minutos, pra que o chocolate solidifique.

2. Enquanto isso, tinja metade do glace de verde, utilizando corante alimenticio verde e amarelo, ate obter a cor desejada (va colocando bem aos poucos). Tinja tambem o coco de verde, colocando-o dentro de um saco plastico, adicionando o corante alimenticio com cuidado e chacoalhando o saco ate que o coco seja tinjido por igual.

3. Com uma colher, ou saco de confeitar, espalhe o glace verde sobre cada cupcake e coloque a “graminha”de coco ao redor, como mostra a foto (coloque o coco num prato fundo, segure o cupcake por baixo e gire-o sobre o coco, ate que toda a borda seja completada).
4. Tinja o restante do glace de cores de sua preferencia, utilizando corantes comestiveis. Coloque cada cor num saco de confeitar e faca os designs de flores sobre cada biscoito. Grude um M&M no centro pra fazer o miolo da flor. Espete 2 flores em cada cupcake, em alturas diferentes. Corte as balas de goma ao meio e as achate pra fazer as folhas. Coloque uma folha de cada lado, sobre o glace.

Cupcakes

Cupcake de Marshmallow


Ingredientes:
120 g de farinha de trigo
140 g de açúcar
1 1/2 colheres de chá de de fermento em pó
uma pitada de sal
45 g de manteiga sem sal e em temp ambiente
120 ml de leite
1 ovo
1/4 de colher de chá de baunilha

1. Coloque a farinha, o fermento, o sal, e a manteiga em uma batedeira elétrica;
2. Bata até obter uma consistência arenosa;
3. Adicione aos poucos metade da quantidade de leite e continue batendo;
3. Em uma outra vasilha bata levemente o ovo, a baunilha, e o restante do leite, adicione esses ingredientes na batedeira;
4. Bata por mais alguns minutos até obter uma mistura homogênea. Não bata demais!

20 - 25 min ou até que fiquem levemente dourados ( sempre fique atento, pq pode variar de acordo com o forno).

Cobertura:
12 marshmallows cor de rosa ( tamanho médio)
200 g de mini marshmallows
1 receita de cobertura de baunilha
Açúcar cristal cor de rosa para decorar ( opcional)

Coloque os marshmallows de tamanho médio em banho maria, e deixe-os até que derretam .

Qdo os cupcakes estiverem frios, coloque uma pequena quantidade de marshmallow derretido no meio de cada bolinho.

Em uma batedeira faça uma cobertura de baunilha usando:
250 g de açúcar de confeiteiro peneirado
80 g de manteiga em temperatura ambiente
25 ml de leite
Algumas gotinhas de baunilha

Depois de bater por alguns minutos, com uma colher misture os mini marshmallows ( não use a batedeira nesse meomento) e decore seus bolinhos.
Se preferir coloque algumas pitadas de açúcar cristal rosa no topo.

Cupcakes com Manteiga de Amendoim e Geléia


Ingredientes

Faz 18
1 3 / 4 xícaras de farinha de trigo
04/03 colher de sopa de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 4 colher de chá de bicarbonato de sódio
6 onças (1 1 / 2 varas) manteiga sem sal, amolecida
1 1 / 3 xícaras de açúcar
2 / 3 xícara natural, manteiga de amendoim cremosa
3 ovos grandes
1 / 2 xícara de creme de leite
1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha puro
Peanut Butter Geada
morango em calda, para complementar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Linha padrão latas do queque com forros de papel.

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Bata a manteiga eo açúcar com uma batedeira até ficar fofo. Adicione a manteiga de amendoim. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Misture o creme azedo ea baunilha.

Adicione os ingredientes secos à mistura. Raspe os lados da tigela.

Divide a massa entre as forminhas de muffin, enchendo cada 2 / 3.

cupcakes Asse , cerca de 20 minutos. Deixe esfriar .
Colocar um montão de doces no centro da cobertura. cupcakes decorados manterá, coberta e refrigerada, por até dois dias.

cobertura de amendoim manteiga e geléia

Ingredientes

Faz aproximadamente 3 copos
6 cream cheese onça
de açúcar 1 / 3 xícara de confeiteiro "
1 / 2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga de amendoim cremosa (não natural)
1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 / 2 xícara de creme de leite

Instruções

Bata o queijo creme e açúcar de confeiteiro com um mixer na velocidade média. Adicione o sal, em seguida, a manteiga de amendoim, depois de baunilha. Bata o creme até formar picos moles e, em seguida dobrar em mistura da manteiga de amendoim. Utilize imediatamente ou cubra e leve à geladeira por até 2 dias. (Traga à temperatura ambiente, e bata em velocidade baixa até ficar homogêneo antes de usar).

Cupcakes de Baunilha com recheio de creme de limão e glacê


Ingredientes

Bolo

* 3 xícaras de farinha
* 3 ovos grandes
* 250ml de leite
* 1 colher de chá de essência de baunilha
* 1/2 xícara de óleo
* 2 xícaras de óleo
* 1 colher de sopa de fermento

Recheio

* 2 gemas grandes
* 500ml de leite
* 1 colher de sopa de baunilha
* suco de 1 limão grande
* 2 colheres de sopa de maisena
* 3 colheres de sopa de açúcar bem cheias

Glacê

* 4 claras
* 1 xícara de açúcar de confeiteiro (ou Glaçúcar)
* 1 colher de sopa de suco de limão

Como fazer

Comece com o bolo, bata os ovos e o açúcar até que forme um creme bem claro e homogêneo. O ponto ideal é quando o açúcar já diluiu inteiro aos ovos e não existem mais cristais de açúcar :). Junte então o óleo, sem parar de bater. Acrescente a essência de baunilha, a farinha e o leite. Por fim, acrescente o fermento e reserve. Despeje em forminhas para cupcakes, até que preencha 3/4 da capacidade das forminhas. Se você não tiver uma forma própria para cupcakes ou muffins, coloque 3~4 forminhas de papel, uma dentro da outra, para segurar bem a massa :). Asse por aproximadamente 20 minutos a 180º, ou até que o bolinho fique levemente dourado e o palito fique sequinho ao espetar :).

Enquanto os bolinhos esfriam… Faça o creme!

Em uma panela, ainda com o fogo desligado, vire quase toda a quantidade de leite e a baunilha. Com o restante, misture na maisena e misture bem, até que fique homogêneo. Em uma vasilha, misture as gemas e o açúcar. Agora, junte todos os ingredientes na panela, exceto o suco de limão, e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até vire um creme bem grosso e homogêneo. Leva mais ou menos 10 minutos, mexendo sem parar e em fogo baixo. Quando o creme estiver pronto, vire o suco de limão e mexa bem, até que o limão incorpore no creme por completo.

Recheando

Com os bolinhos frios e o creme pronto, utilize uma faca e retire uma pequena tampa em formato redondo no meio do cupcake. Com uma colherzinha de chá, coloque um pouco do creme no buraquinho que você fez no cupcake, e, depois re-tampe os bolinhos, com a tampinha que você tirou dele.

Depois de rechear tudo, faça o glacê.

Bata as claras até que se consiga um ponto de neve, bem firme. Adicione aos poucos o açúcar, tomando cuidado para não acrescentar rápido demais e desandar. (Você saberá que o ponto está ok se ele continuar bem firme :)). Adicione uma colher de sopa de limão deixar um gosto mais agradável ao glacê. Pode ser que você sinta necessidade de acrescentar mais de glaçúcar, então, sinta-se livre para isso!

Para decorar

Coloque o glacê em sacos de confeitar, com um bico apropriado para o mesmo. Aplique o glacê nos bolinhos, em movimentos circulates, para fazer um desenho bonitinho :). Se você não tiver, pode cobrir com uma colher de chá pequena os bolinhos, e depois puxar algumas pontinhas com um garfinho. Aí, é só colocar confeitos e aproveitar!

Cupcake de baunilha com recheio de framboesa


Ingredientes:

* 125g manteiga em temperatura ambiente
* 3 ovos
* 1 ½ xícaras de farinha de trigo
* 1 ½ colheres chá fermento
* 2/3 xícara de açúcar
* ¼ xícara leite
* 1 colher chá extrato de baunilha/ sementes de um favo de baunilha

Ingredientes para o recheio:

* 250g framboesas
* 1 xícara de creme de leite fresco
* 1 colher de sopa bem cheia de açúcar de confeiteiro

Pre-aqueça o forno – 180oC. Forre uma forma de muffins com capacidade para 12 muffins, e reserve. Coloque a manteiga, ovos, farinha de trigo, fermento, açúcar, leite e baunilha numa tigela e bata tudo bem por uns quatro minutos ou até que a mistura fique clara e cremosa.

Preencha três quartos das formas de muffin com esta mistura e leve ao forno por uns 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar numa grelha.

Prepare o recheio: coloque as framboesas numa vasilha e amasse-as levemente com um garfo. Acrescente o creme de leite e açúcar e mexa bem. Gosto de bater o creme de leite um pouco antes para que engrosse.

Faça uns buracos nos cupcakes e reserve o interior. Preencha os cupcakes com a mistura de framboesas e ponha o recheio de volta, como uma tampa. Polvilhe com açúcar de confeiteiro se quiser.

Revista Taste of home crazy for cupcakes!





http://www.4shared.com/file/DwIQ4oLO/Taste_Of_Home_-_Crazy_For_CupC.html

Cupcake de Bicho de pé



Ingredientes para massa
350 gramas de farinha de trigo
220 gramas de manteiga
400 gramas de açúcar
4 ovos
240 ml de leite
6 gramas de baunilha
15 gramas de fermento
MODO DE PREPARO
1. Pré aqueça o forno a 125 graus. Peneire farinha e ingredientes secos.
2. Bata a manteiga e o açúcar até que fique uma massa esbranquiçada e fofa. Vá adicionando os ovos, um a um, raspando as laterais da batedeira, até que fiquem bem incorporados. Acrescente a baunilha. Adicione a mistura de farinha em 3 vezes, intercalando com o leite, até que estejam bem incorporados.
3. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo até ¾.
4. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
5. Cubra com uma generosa camada de bicho de pé.
Porções: 22
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Temperatura: 180 graus
Ingredientes da cobertura- Bicho de pé
400 gramas de leite condensado
25 gr amas de manteiga
6 gramasde gelatina vermelha sem sabor
MODO DE PREPARO
1. Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina. Leve ao fogo baixo até soltar bem do fundo da panela, ponto de enrolar.
Tempo de Preparo: 15minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos

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