Galinha Pintadinha


créditos -Festas Infantis - Decoração, bolos e CIA

Crizantemo



créditos - Revista Cake Design

Wrappers de chocolate branco











Cupcake sensação de morango


Cupcake de morango
Ingredientes

Massa de cupcake

Morangos são anti-inflamatórios e antioxidantes (Thinkstock)
9 gemas de ovos
9 claras de ovos batidas em neve
1 e ¼ de xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1
¾ xícara (chá) de amido de milho
½ colher (chá) de baunilha
1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó

Trufa de morango
1 kg de chocolate branco
1 lata de creme de leite com soro
2 xícaras (chá) de geleia de morango

Cobertura
1 l de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly firme
1 xícara (chá) de geleia de morango

Recheio
1 e 2/3 xícara (chá) de geleia de morango

Modo de preparo

Massa de cupcake

Em uma batedeira, misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione o leite alternando com a farinha de trigo e amido de milho peneirados. Ao final, acrescente a baunilha em gotas. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente as claras em neve, misturando com uma espátula de baixo para cima até obter uma massa homogênea. Junte o fermento em pó e mexa.

Coloque a massa em formas de papel próprias para cupcake. Asse em forno preaquecido a 240º C. Quando a massa crescer, abaixe a temperatura para 120º C até terminar de assar.

Trufa de morango

Derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture o creme de leite e a geleia de morango até ficar uniforme. Leve à geladeira para firmar.

Cobertura

Misture o chantilly com a geleia de morango delicadamente e coloque em um saco de confeitar.

Montagem

Usando um saco de confeitar, coloque o recheio de geleia de morango pura até cerca da metade do cupcake. Em seguida, coloque a trufa de morango que estava firmando na geladeira em outro saco de confeitar e termine de rechear o bolinho, passando um pouco da superfície. Finalize decorando com a cobertura de chantilly.

créditos - bolsa de mulher

cupcake pinguim


Ingredientes:
1 rolinho
1 pincel
Gel de confeiteiro
Pasta americana branca
Pasta americana colorida nas cores preta e amarela
Cortadores redondo com 6 ou 7 cm e 1 cm de diâmetro
Cortador de gota em dois tamanhos
Açúcar impalpável para polvilhar a mesa
1 cupcake pronto em embalagem forneável


Modo de preparo:
1 Pincele gel de confeiteiro sobre o cupcake. Abra a pasta americana na cor preta com o rolinho.
2 Corte um círculo de pasta com o corta­dor redondo de 7 cm. Cubra o cupcake com o círculo de pasta.
3 Ajeite as bordas com o polegar. Polvilhe o açúcar impal­pável sobre a mesa e abra a pasta americana branca.
4 Com o cortador de gota maior, produza uma peça. Com o cortador redondo menor, faça os dois olhos.
5 Pincele o gel de confeiteiro no cupcake e cole o corpo do pinguim.
6 Aproveite e cole os olhos nas laterais do pescoço.
7 Usando um cortador de gota menor, produza as duas asas do pinguim com a pasta preta.
8 Pincele o gel nas asas e cole-as, achatando-as e modelando-as com os dedos.
9 Faça duas bolinhas pretas pequenas, achate-as e cole-as nas meninas dos olhos.
10 Com a pasta americana na cor amarela, faça uma coxinha. Pincele gel na coxinha e cole-a abaixo dos olhos, fa­zendo o bico do pinguim.


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