CREME AU BEURRE
2 ovos
200g de açúcar
70g de água
210g de manteiga mole
1. Bata os ovos na batedeira.
2. Leve ao fogo o açúcar com a água até ferver.
3. Derrame sobre os ovos, batendo em alta velocidade até esfriar completamente.
4. Junte a manteiga mole, batendo até ficar bem homogêneo.
5. A esse creme junte geleias ou polpa de fruta.
6. Recheie os macarrons aos pares
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