cupcake pinguim

Ingredientes:
1 rolinho
1 pincel
Gel de confeiteiro
Pasta americana branca
Pasta americana colorida nas cores preta e amarela
Cortadores redondo com 6 ou 7 cm e 1 cm de diâmetro
Cortador de gota em dois tamanhos
Açúcar impalpável para polvilhar a mesa
1 cupcake pronto em embalagem forneável

Modo de preparo:
1 Pincele gel de confeiteiro sobre o cupcake. Abra a pasta americana na cor preta com o rolinho.
2 Corte um círculo de pasta com o corta­dor redondo de 7 cm. Cubra o cupcake com o círculo de pasta.
3 Ajeite as bordas com o polegar. Polvilhe o açúcar impal­pável sobre a mesa e abra a pasta americana branca.
4 Com o cortador de gota maior, produza uma peça. Com o cortador redondo menor, faça os dois olhos.
5 Pincele o gel de confeiteiro no cupcake e cole o corpo do pinguim.
6 Aproveite e cole os olhos nas laterais do pescoço.
7 Usando um cortador de gota menor, produza as duas asas do pinguim com a pasta preta.
8 Pincele o gel nas asas e cole-as, achatando-as e modelando-as com os dedos.
9 Faça duas bolinhas pretas pequenas, achate-as e cole-as nas meninas dos olhos.
10 Com a pasta americana na cor amarela, faça uma coxinha. Pincele gel na coxinha e cole-a abaixo dos olhos, fa­zendo o bico do pinguim.

Cupcake de linhaça com mel

Ingredientes
200 g de semente de linhaça
120 ml de mel
60 ml de água
375 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de sal, mais uma pitada para as claras em neve
240 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
300 g de açúcar
4 ovos, claras e gemas separadas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
240 ml de creme de leite fresco
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180º C. Em uma panela, aqueça as sementes de linhaça com o mel e a água por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar.

Misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.

Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Junte a calda da linhaça já fria e bata bem.

Adicione uma gema por vez, batendo bem após cada adição.

Acrescente a baunilha e o creme de leite e depois, os ingredientes secos, batendo bem.

Separadamente, bata as claras com uma boa pitada de sal até ficarem firmes, mas não secas. Incorpore de leve à massa.

Distribua a massa nas forminhas para cupcake e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até dourarem bem. Depois desse tempo, cubra-os com papel-alumínio e deixe assar por mais 5 a 10 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

*Receita criada e cedida pela nutróloga Liliane Opperman

cupcake de abacaxi

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
1 xícara (chá) de abacaxi picadinho
4 colheres (sopa) de manteiga em tempera­tura ambiente
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo:
1 No liquidificador, bata os ovos com a mantei­ga, a água e o abacaxi. Despeje em uma tigela e misture o açúcar, a farinha e, por último, o fermento.
2 Coloque a massa nas forminhas sem deixar atingir a borda.
3 Distribua as forminhas em uma forma grande uma ao lado da outra.
4 Leve ao forno médio por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5 Deixe esfriar e retire os bolinhos das forminhas.

créditos - Bolsa de mulher

Cupcake decorado para os pais

Ingredientes:
1 cupcake pronto na cor azul-escuro
100 g de pasta americana na cor azul-céu
50 g de pasta americana na cor vermelha
50 g de pasta americana branca
1 jogo de estecas
1 cortador redondo com 6 cm de diâmetro
Pincel nº 5
Rolo liso
Água
Modo de preparo:
1 Abra a pasta ame­ricana branca e, com o cortador redondo, corte um círculo.
2 Cubra o bolinho com o círculo, abra a pasta ameri­cana na cor azul-céu.
3 Faça cerca de dez bolinhas com a pasta americana na cor vermelha.
4 Distribua as bolinhas sobre a pasta azul e achate-as.
5 Passe o rolinho sobre a peça, com a esteca, corte uma tira e um bico na parte de baixo da tira.
6 Achate a parte superior com os dedos, faça um quadradinho e cole no nó da gravata.
7 Faça uma tirinha com 1,5 x 8 cm.
8 Pincele, cole a tirinha no topo do bolinho e dobre as pontas para fazer a gola.
9 Depois pincele água e cole a gra­vata no meio da gola.

Margarita Cake Pops